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crème dessert choco-courgette

lundi 5 mars 2018, par amandine

2-3 pers 40 gr de noix de cajou dans un grand bol d’eau pendant 3h. Egouttez, rincer à nouveau et réservez. Râpez très finement sans éplucher 200gr de courgettes jaunes bien fermes. Mixer les noix de cajou ramollies avec les courgettes râpées, 2c à soupe bombées de cacao cru en poudre (ou normal) et 2/3 c à soupe de sirop d’agave, jusqu’à obtenir une crème très onctueuse et lisse. mettre en verrine et au frigo 3h minimum

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