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Par : Thierry
Publié : 20 septembre 2015

Hoummos

Deux pour le prix d’une ! Nouvelle recette d’Amandine :

Hoummos

(A tartiner sur du pain grillé)

  • 230g de pois chiches égouttés
  • 1 gousse d’ail
  • 4c à s d’eau ou de citron
  • 6c à s d’huile d’olive
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 petite poignée de roquette

Rincez les pois chiches et enlevez la petite peau entre vos mains. Mettez dans un mixer, ajouter les autres ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frigo